Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
3 horas
3 horas
Ingredientes
500gr de pernil assado desfiado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de manteiga
500ml de caldo de vegetais caseiro
5 colheres (sopa) caldo do pernil assado
50ml de vinho tinto
1 ramo de alecrim
pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque derreta a manteiga, acrescente a cebola e deixe dourar.
Adicione o pernil desfiado espere dourar e coloque o amido de milho e o vinho.
Cozinhe e acrescente o caldo.
Misture bem e tampe a panela por aproximadamente uma hora.
Depois de pronto, tempere com as folhas de alecrim, sal e pimenta-do-reino.
Crédito:
Convidada Chef Silvana Porchat
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