Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
10 gemas
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de farinha de trigo
Manteiga para untar
Açúcar cristal para untar
Modo de Preparo
Unte as formas de quindim com manteiga e açúcar cristal. Reserve. Em uma tigela peneire as gemas, misture o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite de coco, a manteiga e o coco ralado. Acrescente a farinha de trigo e deixe homogêneo. Misture bem toda a vez que for encher as forminhas para que fiquem com uma quantidade igual de coco. Asse em banho até que fique consistente.
