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Quindim cremoso

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
12 pessoas
Tempo:
50 minutos

Ingredientes


    3 ovos

    10 gemas

    2 ½ xícaras (chá) de açúcar

    1 ½ xícara (chá) de coco ralado

    1 xícara (chá) de leite de coco

    1 colher (sopa) de manteiga

    1 colher (chá) de essência de baunilha

    Manteiga e açúcar para untar e polvilhar as forminhas

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, as gemas, o açúcar, o coco, a manteiga e a essência até que fique homogêneo.

Despeje a mistura em forminhas untadas e polvilhadas. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

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