Modo de Preparo

Corte o tampo das batatas e com uma colher retire parte do miolo da batata, deixando-a inteira para rechear. Reserve. Aqueça uma frigideira e doure o bacon e o alho poró. Transfira para uma tigela e misture com o miolo das batatas já cozidas, o creme de leite e os ovos bacon. Mexa até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta. Para montar, coloque o recheio no centro da batata. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC até gratinar. Sirva.