Ingredientes

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
40 minutos
  • 250 g de trigo fino

  • Água quente, o suficiente

  • ½ quilo de mandioquinha cozida e espremida

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados

  • 1 cebola grande picada

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Manteiga para untar o refratário

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água por 15 minutos.

Escorra e esprema-o numa peneira.

Coloque-o em uma tigela, acrescente a mandioquinha, o tomate, a cebola, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.

Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 15 minutos