Rendimento:
5 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes

  • 500 g de patinho moído

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado

  • 1 pimentão vermelho sem pele médio assado e moído

  • Pimenta síria a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Sal a gosto


  • Montagem
  • 1 cebola grande picada

  • 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas

  • Azeite extravirgem a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne moída e os demais ingredientes do quibe. Mexa até que estejam bem incorporados. Sirva com a cebola, a hortelã e o azeite servidos à parte.

Convidada: Claudia Belintani Abbud