Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o açúcar até que obtenha um caramelo claro. Em seguida, acrescente o suco de maracujá e deixe apurar até que fique uma calda homogênea. Espalhe em uma fôrma para pudim e reserve. Bata bem no liquidificador os ovos, o suco de maracujá, o leite condensado e os pães. Despeje na fôrma, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 1 hora. Deixe esfriar e desenforme.

Dicas do Edu:
– Se o pão estiver duro, rale-o ao invés de picar.
– A água do banho-maria, deve ser colocada quente na forma e não fria.