Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora

    Calda :
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal


  • Pudim :
  • 4 ovos

  • 1 ½ xícara (chá) de leite

  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado

  • 1 xícara (chá) de paçoquinha

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o açúcar no fogo baixo, sem mexer, até que obtenha um caramelo. Despeje por toda uma fôrma para pudim. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e a paçoquinha até que fique homogêneo.

Despeje na forma, cubra com o papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme.