Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
1 hora e 10 minutos
1 hora e 10 minutos
Ingredientes
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Pudim:
6 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de mandioca ralada
1 xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o açúcar até que obtenha um caramelo e espalhe por toda uma fôrma para pudim. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga e a farinha de trigo por 2 minutos.
Despeje em uma tigela, acrescente o açúcar, a mandioca ralada, o coco ralado e misture até que fique homogêneo.
Coloque na forma e leve para assar em banho-maria no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
Eu fiz e fica muito bommmmmmmm!!!!!!!