Modo de Preparo

Coloque num processador a mortadela, mozzarella e o ovo. Processe, se ficar muito mole que não de para fazer as polpettas, adicione o panko ou farinha de risca (aos poucos).
Faça bolinhas de aproximadamente 25/30 gramas, do tamanho de uma gema de ovo cozida, um pouco maior. Passe pelo panko ou farinha de rosca.
Leve pra geladeira para dar mais firmeza as polpettas.
Frite em óleo quente.
Sirva com molho de pimenta.