Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
Picanha
1 picanha
2 xicaras (chá) de provolone cortado em bastão grosso
Sal a gosto
Farofa
½ xícara (chá) de bacon
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cebola picada
2 bananas em rodelas
1 xícara (chá) de linguiça em rodelas finas
2 xícaras (chá) de salsa picada
Sal a gosto
Modo de Preparo
Picanha: tire o excesso de gordura da picanha, se necessário. Faça um buraco na parte de trás da picanha chegando próximo da ponta, sem rasgar dos lados. Recheie com o provolone, tempere com sal e leve ao forno em fogo alto. Deixe no ponto desejado.
Farofa: em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Adicione o alho e depois a cebola. Coloque a banana e deixe refogar por 1 minuto. Acrescente a linguiça e depois a farinha. Finalize com a salsa e acerte o sal.
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