Peru rápido

Ingredientes

  • 1 peito de peru
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cúrcuma
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • 1 taça de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Misture a farinha com a cúrcuma, passe no peito de peru e doure-o com azeite em uma panela. Retire e reserve.
Coloque os pimentões, as cebolas na mesma panela e despeje o vinho, o molho de soja e a água. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos.