Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 2 kg de pernil desossado

  • 1 cálice de cachaça

  • 1 cebola

  • 4 dentes de alho

  • 1 talo de salsão

  • 1 colher (sopa) de sal

  • 1 ramo de alecrim

  • 2 folhas de louro

  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Tempere o pernil com a cachaça, o sal, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim e o louro. Deixe marinando por 2 horas na geladeira. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o pernil de todos os lados. Coloque o pernil em uma assadeira junto com a marinada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 1 hora.

 

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