Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
Peixe empanado:
3 filés de Saint Peter cortado em tiras
3 colheres (sopa) de suco de limão
sal a gosto
3 claras de ovos
1 ½ xícara (chá) de goma de tapioca
óleo para fritar
Molho Tártaro:
1 xícara (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de alcaparra picada
1 xícara (chá) de cenoura picada
3 colheres (sopa) de pepino em conserva picado
3 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
Peixe:
Tempere o peixe com limão e sal.
Passe o peixe nas claras e em seguida na tapioca.
Frite em óleo quente.
Molho:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
