Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
1 hora e 30 minutos
1 hora e 30 minutos
Ingredientes
1 pato inteiro
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de mix de pimentas
Sal a gosto
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de caldo de carne
½ xícara (chá) de cachaça
1 laranja
2 xícaras (chá) de aspargos
Modo de Preparo
Misture a manteiga em temperatura ambiente com o sal e o mix de pimentas e passe
em volta do pato. Coloque-o em uma travessa ou assadeira e, na base da travessa,
coloque o suco de laranja, o caldo de carne, a cachaça e os aspargos. Cubra a travessa
com um papel alumínio e leve-a ao forno por cerca de 1 hora. Em seguida, retire o
papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos. Quando retirar o pato do forno,
sirva-o com gomos de laranja.
