Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
1 filé de robalo
3 dentes de alho fatiados
Coentro picado a gosto
Folhas de hortelã picadas a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ tomate picado
1 cebola roxa média picada
1 talo de alho poró picado
1 xícara (chá) de espumante
Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
Tempere o peixe com o alho, o coentro, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque-o sobre o papel alumínio. Acrescente o tomate, a cebola, o alho poro e o espumante.
Feche o papilote e coloque-o em uma assadeira. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
Por fim, abra o papilote, regue com o azeite de oliva e sirva.
