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PÃO DE MEL

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
20 unidades pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (250 g)

    1 xícara (chá) de água

    2 claras

    2 gemas

    ½ xícara (chá) de leite

    ½ xícara (chá) de mel

    1 colher (chá) de cacau (20 g)

    1 colher (café) de cravo em pó (2 g)

    1 colher (café) de canela em pó (2 g)

    2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)

    1 colher (chá) de bicarbonato (2 g)

    RECHEIO

    2 latas de leite condensado

Modo de Preparo

CONFEITEIRA DEBORA FRANZONI

MASSA
Em uma panela, junte a água com o açúcar mascavo e deixe ferver por uns 15 minutos.
Quando essa mistura amornar, acrescente as gemas, o leite e o mel. Acrescente cacau, cravo e canela (peneirados). Agora, acrescente a farinha e o bicarbonato. Por último, acrescente as claras em neve. Distribua a massa em Forminhas ou em Uma assadeira grande.

Asse em forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 a 20 Minutos ou até que o teste do palito dê certo.
**Dica: assim que o pão de mel sair do forno, tire da assadeira e disponha sob um prato. Por cima deles, coloque outro prato ou algo com uma superfície reta, de modo que forme um peso e eles fiquem um pouco achatados, ou seja: reto.

Quando os pães de mel esfriarem, corte-os ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro.
Feche e banhe no chocolate derretido temperado.

RECHEIO
Coloque as duas latas na panela de pressão. Cubra as latas com água. Feche a panela.
Quando começar o barulho, conte 40 minutos e desligue. Abra a lata somente fria.
**Dica: acrescente nozes, coco ou amêndoas no seu doce de leite.

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