Modo de Preparo

Rale as batatas e a cebola, escorra a água que se formou, acrescente a farinha, cream cheese, sal e pimenta-do-reino e misture bem!
Aqueça óleo numa frigideira, não muito, e, com uma colher de sopa, coloque para fritar, dê uma apertada nessa massa para ficar com cara de mini panqueca, se você tiver uma chapa, pode fazer nela, só não se esqueça de untar, deixe dourar dos dois lados e coloque no papel toalha para dar uma secada nelas.
Para o molhinho, misture a olho mesmo: coalhada, iogurte, sal e raspas de limão.
Finalize com cebolinha francesa picada ou com a erva que quiser .