Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure o bacon com a cebola e reserve. Coloque, em uma tigela, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino e misture bem. Adicione o leite e o ovo e misture. Junte o queijo, o bacon e a cebola e misture bem. Em uma frigideira quente com azeite, coloque uma concha da mistura e deixe até que fique dourada. Vire-a e doure do outro lado. Recheie com os ingredientes de sua preferência.