Costelinha caramelizada
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Costela: em um recipiente, tempere a costelinha com sal, limão e alho. Deixe por 15 minutos e reserve. Em uma panela, coloque…
Bolo de queijadinha com cocada
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Bolo: coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o parmesão, a manteiga, o fubá, o açúcar e…
Tortilha com carne
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Massa: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, o parmesão, o fermento e o sal. Acrescente a…
Farinha sem glúten
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Farinha sem glúten (opção 1): misture bem todos os ingredientes e guarde em pote de vidro bem fechado. Farinha sem glúten (opção…
Pimentão recheado
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Pimentões: corte os pimentões ao meio e tire a parte branca e as sementes. Reserve. Recheio de carne: misture a carne, o…
Suco detox
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Lave em água corrente as cenouras, o salsão e a maçã. Coloque os ingredientes no liquidicador com a água e bata até…
Temperos naturais
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Tempero de ervas para peixes e legumes: bata todos os ingredientes no liquidificador, guarde em um pote de vidro com tampa e…
Segredo da receita: Picanha e Croquete de carne
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Picanha: retire a ponta da picanha e corte a peça com mais ou menos 1 e 1/2cm, contra a fibra da carne….
Suco de melão com chá verde
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Chá verde: leve a água ao fogo, quando iniciar a fervura, desligue e acrescente a erva do chá verde. Abafe por 3…
Cassoulet ou Feijoada branca
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Frango: tempere o frango com sal. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o frango. Coloque o alho e depois a…
Merengue de morango
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Suspiro: bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e as raspas de limão. Em uma forma ao contrario, coloque…
Risoto de legumes
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Caldo em uma panela, aqueça a água e coloque o talo de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os cubos de…
Bolo de banana com goiabada
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Massa branca: em uma batedeira coloque as claras e bata até que fique em neve. Em uma tigela, misture bem as gemas…
Ovos
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Omelete: bata dois ovos e adicione sal. Em uma frigideira, coloque o azeite, adicione os ovos batidos e acrescente os brócolis, o…
Costela e linguiça com polenta
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Costela: tempere a costela com sal, pimenta e parte do alho. Coloque em uma assadeira e leve para assar coberta com papel…
Suco verde com água de coco
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Pique o abacaxi, rasgue a folha de couve e bata tudo no liquidificador com a água de coco. Sirva gelado.
Pastel de nata (tipo Pastel de Belém)
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Massa: misture a farinha e a água e amasse bem por cerca de 10 minutos até que a massa fique bem lisa….
Rolinho primavera com molho agridoce
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Recheio: em uma panela, coloque o óleo e doure o filé mignon. Coloque os legumes e deixe tudo murchar. Coloque a cebolinha…
Croissant de chocolate
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Pré massa: em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e um pouco de água. Deixe a massa descansar por aproximadamente 15…
Esfihas
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Massa: em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno. Acrescente o óleo e aos poucos a…
Gelo verde
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Gelo verde: lave e higienize as verduras. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata com 500 ml de água. Coloque em…
Costela desossada recheada
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Costela: tempere a costela com o alho, suco de limão e sal. Recheio: em uma tigela, misture o lombo triturado ou picado,…
