Rondelli e Canelone
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Recheio: misture os ingredientes do primeiro recheio e finalize temperando com sal a gosto. Montagem: Para a montagem, espalhe uma porção de…
Cebola recheada
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Tempere a carne com sal e pimentão. Reserve. Descasque a cebola com ajuda de uma colher e deixe o centro oco. Recheie…
Macarrão cabelo de anjo com caldo de frutos do mar
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Macarrão: cozinhe o macarrão em água quente por cerca de 5 minutos. Em seguida, escorra e lave com água gelada para manter…
Talharim com caldo de carne e legumes
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Macarrão: cozinhe o macarrão rapidamente. Depois de cozido, lave o mesmo com água gelada para manter a textura. Reserve. Em uma panela…
Camarão na moranga
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Em uma panela, frite todos os ingredientes. Em seguida, coloque um copo americano cheio de farinha de trigo. Acrescente um litro de…
Maxixe
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Raspe o maxixe, lave bem e coloque em uma panela com todos os ingredientes. Acrescente água até cobrir e deixe ferver por…
Galinhada com arroz e Galinhada tradicional
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Galinhada com arroz: coloque os ingredientes em uma panela e mexa por 10 minutos até ferver. Acrescente o arroz já cozido e…
Lasanhas
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Lasanha de calabresa com creme de milho Molho de calabresa: em uma panela, aqueça o azeite com a semente de erva doce….
Bolo de rolo pernambucano
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Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Acrescente os ovos um a um batendo sempre. Se…
Bolo de rolo em camadas Red Velvet
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Bolo: bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Acrescente os ovos um a um batendo sempre….
Feijão da Cidinha e Couve mineira
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Feijão da Cidinha: deixe o feijão de molho por uma noite. Escorra a água e reserve. Em uma panela de pressão, coloque…
Filé à cubana
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Filé à cubana: tempere os bifes com sal a gosto. Empane os bifes, o palmito, a banana e o abacaxi, passando-os um…
Bife à cavalo
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Tempere os bifes com sal a gosto. Doure-os em uma frigideira com azeite. Frite os ovos, um a um, e coloque sobre…
Carne de sol na manteiga de garrafa
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Salgue a carne dois dias antes com sal grosso. Tire a carne da salmoura e lave em água corrente. Passe manteiga na…
Galinha caipira
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Em uma panela de pressão, coloque a cebola, o alho, o óleo e o sal. Refogue por 5 minutos. Em seguida, acrescente…
Mocofava
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Mocofava: em uma panela de pressão, coloque o mocotó. Acrescente um litro de água, o tomate, a cebola, o alho, o pimentão,…
Panquecas
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Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Para a massa vermelha, basta bater…
Panqueca doce
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes exceto as claras em neve. Com a ajuda de um batedor, encorpore as claras aos…
Panqueca de pão de queijo
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje uma porção de massa em uma frigideira antiaderente e doure dois lados. ASSISTA AO…
Nhoque de abóbora na manteiga com sálvia
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Coloque a abóbora em uma tigela, acrescente a manteiga e misture bem. Junte o ovo, misture até ficar homogêneo e deixe esfriar…
Nhoque com molho de tomate e Nhoque de batata doce
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Nhoque com molho de tomate Massa: asse as batatas embrulhadas no papel alumínio. Quando estiverem assadas, amasse-as ainda quentes. Acrescente o ovo…
Nhoque de forno
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Nhoque: com a batata já fria, misture todos os ingredientes da massa exceto o parmesão. Coloque metade da massa em uma assadeira,…
