SOBREMESA DE ABACAXI GELADO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Deixe o abacaxi na geladeira até que fique gelado. Em seguida, corte-o ao meio separando duas metades….
BIFE ANCHO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
VINAGRE REFRESCANTE
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Em uma tigela, misture a cebola, os tomates, o pepino, os pimentões, a hortelã e o cheiro-verde….
BIFE DE CHORIZO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
CUPIM
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
MANDIOCA COZIDA
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Convidado: Especialista em Churrasco Tchê Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão com a manteiga e o sal. Deixe na pressão…
PICANHA
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Convidado: Especialista em Churrasco Tchê Tempere a peça com sal grosso. Corte-a em bifes. Em uma fritadeira elétrica, deixe a parte da…
Espeto de Frango com Maionese Temperada
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FRANGO Em uma tigela misture o creme de leite, a cúrcuma, o açúcar, o sal, a pimenta e a salsa desidratada. Coloque…
Espetinho de Kafta Recheada e Pão de Iogurte na Chapa
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RECHEIO Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Envolva um palito de churrasco com essa massa e leve ao freezer por 10…
Maminha Recheada com Chimichurri
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Misture todos os ingredientes e reserve. Abra a maminha ao centro fazendo um buraco. Coloque o chimichurri. Feche com palitos de churrasco….
Kafta com Pimentão Recheado
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Kafta: Misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure…
Kafta Tradicional e Tabule
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Kafta: Misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure…
Bombom de frango
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Tempere o peito com sal a gosto. Enrole os cubos de frango com as fatias de bacon. Prenda com um palito de…
Pirulito de picanha
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Corte a picanha em bifes finos e tempere com sal. Coloque uma fatia de bacon e enrole o bife. Espete com um…
Kafta recheada
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Misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Pegue um palito de queijo e…
Kafta tradicional
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Misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure as…
Filé mignon à Romana
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Corte o filé mignon em medalhão e bata com um martelo de carne até ficar um bife bem fininho. Tempere com sal…
Festival de carne moída
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Kafta: misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure…
Festival de petiscos: bolinho de arroz, croquete, provoleta e coxinha
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Bolinho de arroz: em uma tigela, misture o arroz, o parmesão, o ovo, a salsa, o tempero de arroz e o sal…
Cortes bovinos
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Tipos de cortes de bovinos e suas utilizações na culinária 1- Pescoço: sopas, guizados, cozidos, caldos, refogados, ensopados e assados com molho….
