Rendimento:
2 a 4 pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes

  • 6 ovos cozidos

  • 3 colheres (sopa) de maionese

  • 1 colher (chá) vinagre de maçã

  • sal a gosto

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos batidos e coados

  • 1 xícara (chá) farinha de rosca

  • óleo quente para fritar

Modo de Preparo

Corte os ovos ao meio e separe a gema da clara.
Misture as gemas com o vinagre, a maionese e tempere com sal. Reserve.
Empane as claras cozidas, passando-as na farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo médio até dourar. Recheie com o creme de gemas e decore a gosto.