Rendimento:
2 a 4 pessoas
2 a 4 pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
6 ovos cozidos
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) vinagre de maçã
sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos e coados
1 xícara (chá) farinha de rosca
óleo quente para fritar
Modo de Preparo
Corte os ovos ao meio e separe a gema da clara.
Misture as gemas com o vinagre, a maionese e tempere com sal. Reserve.
Empane as claras cozidas, passando-as na farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo médio até dourar. Recheie com o creme de gemas e decore a gosto.
