Ingredientes

Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 2 xícaras (chá) de batata doce amassada, com casca

  • 1 barrinha de polpa de açaí

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

Em uma tigela, ou em uma bancada limpa, misture as batatas, a polpa de açaí o sal e, aos poucos, adicione a farinha de trigo integral. Quando a massa estiver homogênea e parar de grudar nas mãos, forme tirinhas. Corte pedaços de 1,5 cm. Em uma panela com água fervendo, coloque os nhoques. Quando boiarem, retire-os da panela com uma escumadeira. Misture os nhoques com um molho de sua preferência.

Convidada: Natalia Luglio