Rendimento:
1 pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de iogurte (250 g) 

  • 3 colheres (sopa) de azeite 

  • 1 dente de alho

  • 2 colheres (chá) de hortelã 

  • 1 pepino

  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Convidado Chef Bruno Peralta

Deixe o iogurte perder um pouco do soro em um filtro de café ou papel toalha.
Rale o pepino com a parte grossa do ralador e coloque sobre um papel toalha para perder o excesso d’água. Pique o alho e a hortelã bem fininhos. Misture estes ingredientes com o iogurte, o azeite e bata tudo muito bem com uma colher. Acrescente o sal. Deixe repousar na geladeira por pelo menos meia hora e sirva.

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