Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite

  • 3 dentes de alho picados

  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate

  • 1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes

  • 500 ml de água

  • Ervas frescas (manjericão, tomilho, salsinha)

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue o alho no azeite. Coloque o extrato e refogue em fogo baixo por 3 minutos. Coloque os tomates, a água e as ervas. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 horas e somente depois ajuste o sal.

 

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