Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
MEDALHÃO DE PICANHA
2 medalhões de picanha
Sal de mostarda e hortelã a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
VINAGRETE
1 e ½ xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) pimentão picado
½ xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de vinagre
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de ervas de Provence
Modo de Preparo
Tempere os medalhões de picanha com sal de mostarda e hortelã e doure-os de todos os lados, em uma panela quente com azeite, até chegar no ponto desejado. Reserve.
VINAGRETE
Misture todos os ingredientes e sirva acompanhando os medalhões de picanha.
