Modo de Preparo

Marshmallow: em uma batedeira, bata as claras em ponto neve. Enquanto isso coloque a água e o açúcar em uma panela, deixe em fogo médio até ficar em ponto de fio. Acrescente a calda quente aos poucos nas claras já em ponto de neve. Deixe batendo em velocidade máxima até o marshmallow esfriar e reserve.

Montagem: forre as formas com o chocolate derretido. Quando secar, recheie com marshmallow e cubra com mais chocolate. Deixe esfriar totalmente para desenformar.