Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de Leite Integral
1 xícara (chá) de bacon desfiado
2 colheres (sopa) de Mostarda
1 colher (café) de sal
½ limão espremido
2 colheres (sopa) de gordura de bacon
900 ml de óleo de soja
Modo de Preparo
Convidado: Empresário Rafael Owens
Junte todos os ingredientes no liquidificador, menos o óleo de soja.
Bata até que os pedaços de bacon praticamente sumam.
Com o liquidificador em rotação, despeje de uma vez, bem no centro do redemoinho, aproximadamente 600 ml de óleo e deixe bater até engrossar, se precisar engrossar mais, jogue o que sobrou do óleo e com o pulse vá misturando e batendo. Reserve no recipiente que preferir, na geladeira.
