Maionese de açaí

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de painço descascado
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo de girassol ou azeite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 dente de alho
  • 1 barrinha de polpa de açaí
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe o painço com as duas xícaras de água. Quanto estiver bem mole, desligue. No liquidificador, bata o painço, o óleo, o açaí, o alho, o limão e o sal até ficar homogêneo.