Macarrão com molho de legumes

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cebola roxa fatiada
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em tiras
  • 1 xícara (chá) de berinjela cortada em tiras
  • 1 xícara (chá) de tomate cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida cortada em tiras
  • Azeitona preta fatiada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de espaguete cozido
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro verde e sal gosto.