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Lasanha de Abobrinha

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
50 minutos

Ingredientes


    INGREDIENTES PARA O MOLHO VERMELHO

    1 cebola ralada

    2 dentes de alho amassados

    3 colheres (sopa) de azeite

    3 xícaras (chá) de molho de tomate

    1⁄2 cenoura descascada

    Sal a gosto

    Manjericão a gosto

    INGREDIENTES PARA O MOLHO BRANCO

    1⁄2 litro de leite

    2 dentes de alho amassados

    1⁄2 cebola

    1 folha de louro

    4 colheres (sopa) de manteiga

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo

    Sal a gosto

    Noz moscada a gosto

    DEMAIS INGREDIENTES

    2 abobrinhas fatiadas e grelhadas

    Peito de peru fatiado

    Mussarela fatiada ou ralada

    Queijo parmesão

Modo de Preparo

MOLHO VERMELHO
Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e a cenoura. Tempere com sal a gosto e coloque o manjericão e deixe em fogo baixo por 5 minutos.

MOLHO BRANCO
Em uma panela, coloque o leite, o alho, desligue quando ferver retire o alho e a cebola e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e deixe por 2 minutos. Acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre. Tempere com sal e noz moscada a gosto.

MONTAGEM
Em uma travessa, faça camadas com o molho vermelho, as abobrinhas grelhadas, peito de peru, a mussarela, o molho branco, repita as camadas, termine com o molho branco, finalize com o parmesão ralado. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

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