Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
PECTINA
5 xícaras (chá) de casca de maracujá picada (sem a parte amarela)
8 xícaras (chá) de água
GELEIA
600 gramas de morango
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de pectina de maracujá
Modo de Preparo
Em uma panela coloque as cascas de maracujá e a água e cozinhe até a casca ficar bem macia. Nesse ponto a água fica com consistência de calda.
Despeje em uma peneira e deixe sair todo o liquido sem mexer. Reserve.
Para a geleia bata os morangos no liquidificador. Leve o açúcar e a água a uma panela e mexa até dissolver bem. Acrescente o purê de morango e a pectina e misture bem. Deixe cozinhar por 20 a 25 minutos.
