Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
1 hora e 20 minutos
1 hora e 20 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
1 abacaxi cortado em cubinhos
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água
Açúcar a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite
Raspas de casca de limão a gosto
Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Coloque o abacaxi para cozinhar na água fervente por 5 minutos no fogo médio com a panela tampada.
Enquanto isso, hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria.
Despeje no abacaxi juntamente com o açúcar e misture.
Deixe esfriar, acrescente e misture o creme de leite. Despeje em uma travessa e decore com as raspas de casca de limão e as folhas de hortelã.
Deixe no refrigerador por 60 minutos ou até que fique firme.
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