Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
50 minutos

Ingredientes

  • 1 galinha caipira

  • 1 lata de tomate pelado

  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco

  • 2 xícaras (chá) de água

  • 2 colheres (sopa) de bacon

  • 1 cebola média

  • 4 dentes de alho

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, doure os pedaços da galinha caipira, retire e reserve.
Na mesma panela, acrescente o bacon e deixe soltar a gordura. Acrescente a cebola e o alho, até dourar bem.
Coloque o vinho branco seco.
Adicione os pedaços de galinha caipira, o tomate pelado e a água na panela.
Tampe, baixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até a carne ficar macia.

Convidado: Chef Chico Pinheiro