avesCarnes e omeletes

Galeto frito

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
45 minutos

Ingredientes


    Galeto

    1 galeto limpo

    Sal a gosto

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 cebola cortada em 4 partes

    3 dentes de alho

    1 colher (sopa) de pimenta vermelha fatiada

    1 cálice de cachaça

    Suco de 1 limão

    2 folhas de louro

    1 ramo de salsa

    Cebolinha a gosto

    Demais ingredientes

    Óleo para fritura

    1 cebola inteira descascada

Modo de Preparo

Tempere o galeto com sal a gosto. Em uma tigela, faça uma marinada misturando o azeite, a cebola, o alho, a pimenta biquinho, a cachaça, o suco de limão, as folhas de louro, a salsa e a cebolinha. Coloque o galeto nessa marinada e deixe na geladeira de 2 a 4 horas. Retire o excesso de liquido e reserve.
Em uma panela funda, coloque óleo até a metade junto com a cebola. Leve ao fogo para aquecer. Coloque o galeto e deixe por cerca de 15 minutos.

 

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