Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
1 galeto
1 colher (sopa) de cúrcuma
Sal defumado para grelhados a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 e ½ xícara (chá) de vinho branco
1 e ½ xícara (chá) de cenoura baby
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de farofa tradicional
Modo de Preparo
RECEITA SWIFT
Tempere o galeto com cúrcuma e sal defumado. Pincele-o com manteiga e coloque-o em um refratário próprio para o forno. Coloque o vinho branco, a cenoura baby e a salsinha em volta do galeto. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos. Retire o alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Sirva acompanhado de farofa.
