Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
1 peito de frango
2 cenouras
½ xícara (chá) de ricota
1 xícara (chá) de espinafre
1 colher (sopa) de azeite
Suco e raspas de 1 limão-siciliano
¼ de xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
FRANGO RECHEADO
Bata o peito de frango com martelo de cozinha. Rale a ricota e tempere com sal, limão e espinafre refogado no azeite.
Recheie o peito de frango e enrole. Grelhe o peito de frango e reserve.
PURÊ
Asse a cenoura em forno alto. Passe no espremedor de batata. Adicione o creme de leite e sal a gosto e mexa até ficar homogêneo.
Convidado: Chef André Galante
