Modo de Preparo

FRANGO
Em uma tigela grande, tempere o frango com o vinho branco, a salsa, a sálvia, a cebolinha e a cebola. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. Em uma assadeira, coloque a laranja dentro do frango e cubra-o com as fatias de bacon. Coloque as maçãs ao lado do frango, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio. Depois de trinta minutos, retire as maçãs, cubra novamente o frango e deixe até dourar. Disponha o frango na travessa onde for servir. Coloque as maçãs ao lado, recheie-as com a geleia. Com uma faca, corte as castanhas-do-pará até que uma das pontas fique fina como um lápis. Coloque as castanhas apoiadas na geleia deixando a parte mais fina para cima. Quando for servir, acenda as pontas das castanhas, para que fiquem acesas como velas!