Modo de Preparo

Frango: tempere o frango com o alho, o alecrim, o azeite de oliva, as sementes de mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido até que fique macio e dourado.

Polenta: em uma panela, aqueça o óleo e refogue metade da cebola. Acrescente a canjiquinha lavada, o vinho, misture e deixe evaporar. Dissolva o tablete de caldo de frango na água quente e junte na panela, mexendo sempre para não empelotar. Por fim, quando estiver cozido, coloque o queijo, a manteiga e o restante da cebola. A cebola vai ficar crocante e o calor não deixara que fique crua.