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FRALDINHA COM MANTEIGA DE ALHO E LEGUMES

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 porções pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes


    MANTEIGA DE ALHO

    1 cabeça de alho

    2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente

    3 colheres (sopa) de salsinha picada

    FRALDINHA COM LEGUMES

    1 peça de fraldinha

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino a gosto

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 xícara (chá) de cebola fatiada

    1 xícara (chá) de cenoura em rodelas

    1 xícara (chá) de abobrinha em rodelas

    1 xícara (chá) de tomate em tiras

    ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo

MANTEIGA DE ALHO
Coloque o alho no micro-ondas por 1 minuto e 45 segundos. Esprema o alho na
manteiga e misture bem. Adicione a salsinha e mexa até ficar uma massa uniforme.
Coloque a manteiga temperada no centro de um quadrado de plástico filme e faça um
rolinho. Reserve.

FRALDINHA COM LEGUMES
Corte a fraldinha em bifes e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com
azeite e uma colher de manteiga de alho. Doure os bifes de todos os lados até chegar
no ponto desejado. Junte os legumes na mesma panela da carne e refogue-os bem.
Sirva os bifes acompanhados dos legumes.

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