Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo baixo, esfregue o dente de alho no fundo e retire. Coloque o vinho branco e, quando começar a ferver, adicione os queijos aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha um creme. Acrescente a fécula de batata, o conhaque, a noz moscada e misture.

Dica do Edu: em uma frigideira, coloque um pouco de óleo. Quando estiver aquecido, coloque fatias de pão italiano e doure dos dois lados. Sirva o fondue acompanhado do pão.