Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
1 hora e 30 minutos
1 hora e 30 minutos
Ingredientes
1 filé mignon (aproximadamente 1 kg)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200 g de queijo tipo gruyère cortado em cubos
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho cortados em lâminas
800 g de massa folhada
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Tempere o filé mignon com o sal e a pimenta-do-reino. Faça furos na carne e recheie-a com o queijo.
Aqueça o azeite em uma panela e doure a carne, virando-a de vez em quando.
Acrescente o alho e misture. Deixe esfriar. Abra a massa folhada e envolva o filé.
Pincele com a gema e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
