Ingredientes

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
40 minutos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)

  • 2 envelopes de tempero para carnes, legumes e arroz

  • Sal a gosto

  • 1 peça de filé mignon (cerca de 1 kg)

  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Modo de Preparo

Misture a manteiga, o tempero, o sal e besunte a carne. Deixe descansar por 10 minutos.

Aqueça uma frigideira e doure a carne, virando-a de vez em quando.

Tampe a frigideira parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco. Corte a carne em fatias finas e reserve.

Na mesma frigideira, despeje o vinho tinto e mexa lentamente, raspando o fundo.

Deixe ferver por 5 minutos ou até o molho reduzir e ficar espesso. Despeje sobre a carne.