Filé de miolo de alcatra com aspargos
4 pessoas
20 minutos
Ingredientes
½ kg de miolo de alcatra cortado em filés
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) batata bolinha
Aspargos a gosto
Convidado: José Roberto Maluf:
Acompanhamento:
Modo de Preparo
Tempere a carne com o sal. Aqueça a manteiga e frite os filés, virando-os de vez em quando. Reserve.
Numa frigideira, aqueça a manteiga e frite a batata bolinha. Junte os aspargos e doure-os.