Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
BASE
2 xícaras (chá) farinha de mandioca
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de Azeite
¼ de Cebola picada
Sal a gosto.
FINALIZAÇÃO
4 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de óleo
Salsinha a gosto
Modo de Preparo
Convidado: Chef Helder Justo
Em uma panela, acrescente a manteiga e o azeite e refogue a cebola. Em seguida, coloque a farinha de mandioca e tempere com sal. Reserve.
Leve uma frigideira ao fogo com óleo de soja, despeje os ovos ligeiramente batidos e tempere com sal a gosto. Quebre os ovos delicadamente com a colher, acrescente a farinha base e finalize com salsinha.
