Farofa de banana

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 bananas da terra ou prata cortada em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Frite o bacon com pouco óleo. Adicione a cebola e o alho e refogue. Acrescente a banana e cozinhe um pouco. Coloque aos poucos a farinha de mandioca. Misture e acerte o sal e a pimenta. Finalize com salsinha picada.

Convidado: chef Deumas Oliveira