Estrogonofe de Nozes

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1⁄2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 1⁄2 xícara (chá) de nozes
  • 2 claras em neve

Modo de Preparo

Em uma panela, fora do fogo, misture o doce de leite com as gemas. Leve aos fogo médio, sem parar de mexer por cerca de 5 minutos. Junte as nozes e retire do fogo, deixe amornar e incorpore delicadamente as claras em neve.