Estrogonofe de Frango com Provolone

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 peito de frango picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 1⁄2 xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiados
  • 1 xícara (chá) de provolone cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Junte o alho e a cebola e refogue até murcharem. Junte a mostarda, o ketchup e molho de tomate. Quando ferver, acrescente o creme de leite, os cogumelos e em seguida o provolone. Tempere com sal e cheiro verde a
gosto.