Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
5 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de páprica doce
500g de filé-mignon cortado em tiras
1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
2 colheres (sopa) de picles de pepino picado
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 cálice de conhaque ou vodka
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e o picles.
Junte o molho inglês e flambe com o conhaque.
Finalize com o creme de leite e tempere com sal a gosto.
Sirva com arroz branco.
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